Name: Recettes de Gâteau de Nancy
Total time: 30 min
Cuisine: Gâteau de Nancy

Dernières recettes de Gâteau de Nancy et de gâteau au chocolat par les Gourmets

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Gâteau au chocolat de Nancy

SucreEtEpices

Pour le week-end, je vous propose un gâteau au chocolat, emblématique de la ville de Nancy. Il est super moelleux et léger et fond littéralement dans la bouche. Cette texture est due à la très faible quantité de farine, complétée par de la poudre d'amandes et aux blancs d’œufs montés en neige. Recette en vidéo.

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La douceur et la rondeur du chocolat au lait alliée à la puissance et à la légère acidité du maracuja. J’apporte un peu de croustillant avec le granola au chocolat et de croustillant avec la pâte sucrée au cacao… Et le tour est joué !